SLOVENSKO JE ZÁVISLÉ NA DOVOZU MASA I MRAŽENÉ ZELENINY
Slovenské zemědělství se soustředí na pěstování obilovin a olejnin, které tvoří 40 % agrární produkce. Zaostává v pěstování zeleniny, ovoce a v živočišné výrobě, kde je výrazně závislé na dovozu. Slovenský agropotravinářský sektor nabízí příležitosti pro dodavatele mražené nebo konzervované zeleniny a ovoce, masných výrobků, závlahových systémů, ale i pro investory do jatek, mrazíren či konzerváren.
Slovenské zemědělství se soustředí na pěstování obilovin a olejnin. Foto: Shutterstock
Podíl slovenských potravin v obchodech dosahuje aktuálně 38 %. Slovenští farmáři obhospodařují přibližně 1,9 milionu hektarů půdy. Více než 80 % půdy je v rukou soukromých vlastníků a církví. Zhruba 20 % půdy spravuje stát prostřednictvím Slovenského pozemkového fondu. Na ekologické farmy připadá zhruba 3 % orné půdy. Za poslední dva roky odešlo ze sektoru 8,5 tisíce lidí, což je šestina pracovníků. V zemědělství nyní pracují asi 4 % zaměstnanců.
NOSNÉ OBORY: MLÉKÁRNY A MASOKOMBINÁTY
Slovenské potravinářství tvoří zhruba 300 podniků a 30 tisíc zaměstnanců. Nosnými obory jsou mlékárny a masokombináty. Silně zastoupené jsou rovněž pivovary a sladovny, pekárny, výroba cukrovinek. Nízký podíl na potravinářské výrobě mají mlýny a škrobárny, drůbežářské závody, cukrovary, výroba nealko nápojů, konzervárny a mrazírny, vinaři a likérky.
Slovenské zemědělství produkuje pouze poloviční objem zeleniny proti průměru EU. Do produkce masa, ovoce či zeleniny se slovenští farmáři nepouštějí, neboť je to investičně náročné. Záporné obchodní saldo v těchto komoditách se prohloubilo za posledních 5 let u zeleniny o 30 % a u ovoce dokonce o 44 %. Právě tyto komodity na Slovensku chybějí a jsou přitom ziskovější.
NÍZKÁ PRODUKCE POTRAVIN
Produkce potravin na Slovensku je nízká. Zhruba 60 % potravin se musí dovážet. Na Slovensko se dovážejí hlavně masné výrobky. V produkci vepřového masa je Slovensko soběstačné pouze z 50 %, u drůbežího masa z 84 % a u produkce mléka z 88 %. Dováží se hodně konzervovaného a mraženého ovoce a zeleniny. Na Slovensku chybějí stáje pro dobytek, ovocné sady, zelinářské farmy, jatky, konzervárny i mrazírny.
Slovensko chce podpořit domácí zpracování masa, ovoce a zeleniny uvolněním více dotací na budování jatek, mrazíren či konzerváren. Zároveň vyčlenilo 22 milionů eur z eurofondů na projekty zavlažování.
Pro české firmy se nabízejí aktuální příležitosti v dodávkách masa (hovězí, vepřové) a masných výrobků, konzervované a mražené zeleniny a ovoce. Vzhledem k plánované státní podpoře výstavby nebo modernizace zavlažovacích systémů existují reálné šance i v této oblasti. Příležitosti pro investice nabízí výstavba jatek, mrazíren a konzerváren.
JAROSLAV REMEŠ, ekonomický diplomat, Velvyslanectví ČR v Bratislavě